Φυτά ενυδρείου in vitro
Τα φυτά ενυδρείου in vitro διατίθενται πλέον σε πολλά καταστήματα ζωοτροφών. Αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση έναντι των φυτών σε καλαθάκια με ορυκτοβάμβακα. Όπως θα περιμένατε, κερδίζουν όλο και περισσότερους οπαδούς, τόσο μεταξύ των πωλητών όσο και των πελατών. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας τους; Πρόκειται για φυτά ενυδρείου που διευκολύνουν τη δουλειά των πωλητών και προσελκύουν τους αγοραστές χάρη στα πλεονεκτήματά τους. Αν και για πολλούς τα φυτά σε τζελ είναι κάτι καινούργιο, η ιστορία της παραγωγής τους ανάγεται πολύ πίσω στο παρελθόν. Η τεχνολογία in vitro άρχισε να χρησιμοποιείται για την εμπορική παραγωγή φυτών στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα. Τότε πολλαπλασιάζονταν κυρίως καλλωπιστικά και καλλιεργούμενα φυτά.
Τα κύτταρα από τα οποία αποτελούνται τα φυτά διαθέτουν τεράστια αναγεννητική δυναμικότητα. Θεωρητικά, από κάθε μεμονωμένο κύτταρο μπορεί να προκύψει ένα ολοκληρωμένο φυτό! Τοποθετώντας ένα αποστειρωμένο τμήμα φυτού (απαλλαγμένο από βακτήρια, μύκητες και ιούς μέσω κατάλληλων τεχνικών) μέσα στο τζελ, μπορούμε να αποκτήσουμε από λίγους έως αρκετές δεκάδες νέους βλαστούς.
Πρόκειται για ένα αποτέλεσμα που δεν μπορεί να επιτευχθεί σε ένα φυτεμένο ενυδρείο ή σε μια φυτεία. Το θρεπτικό τζελ είναι ένα μείγμα μακρο- και μικροστοιχείων, ρυθμιστών ανάπτυξης φυτών, άγαρ και άλλων ουσιών απαραίτητων για την ανάπτυξη του φυτού ενυδρείου. Για κάθε είδος πρέπει να επιλέγεται μια ξεχωριστή συνταγή τζελ. Είναι αρκετά κοπιαστική δουλειά, όμως τα αποτελέσματα αξίζουν όταν, μετά από έναν μήνα, από ένα κομμάτι βλαστού ή φύλλου παίρνουμε αρκετές δεκάδες φυτά έτοιμα για φύτευση στο ενυδρείο. Τα φυτά ενυδρείου που προκύπτουν είναι γενετικά πανομοιότυπα αντίγραφα του μητρικού φυτού. Για την in vitro αναπαραγωγή επιλέγονται μόνο τα καλύτερα άτομα του πληθυσμού, έτσι ώστε να αναπαράγεται σε αποστειρωμένες συνθήκες μόνο ό,τι είναι κορυφαίας ποιότητας. Πρέπει να είναι υγιή φυτά, με έντονη ανάπτυξη και ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Με αυτή τη μέθοδο είναι δυνατόν να αποκτηθεί τεράστιος αριθμός αντιγράφων ενός επιλεγμένου είδους φυτού σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Οφέλη για τα καταστήματα
Καταρχάς, τα φυτά ενυδρείου in vitro υπερτερούν όσον αφορά την αποθήκευση, τη μορφή στην οποία πωλούνται, καθώς και τη μειωμένη ενασχόληση που απαιτούν από τον πωλητή! Αυτά τα φυτά ενυδρείου αποθηκεύονται εύκολα και εκτίθενται άνετα σε ένα ράφι καταστήματος. Ακολουθώντας μερικές απλές συμβουλές, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για αρκετές εβδομάδες χωρίς καμία απώλεια ποιότητας! Το πιο σημαντικό στοιχείο είναι η θερμοκρασία. Γενικά, μπορεί να ειπωθεί ότι όσο πιο δροσερός είναι ο χώρος αποθήκευσης των φυτών, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής τους. Αυτό σχετίζεται με τη μείωση του μεταβολισμού του φυτού. Παρόλο που βρίσκονται μέσα σε ένα πλαστικό ποτηράκι και ουσιαστικά δεν αναπτύσσονται πλέον, εκτελούν συνεχώς βασικές ζωτικές λειτουργίες, όπως την αναπνοή και την απέκκριση δευτερογενών μεταβολιτών στο μέσο - το τζελ, οι οποίοι σε υψηλή συγκέντρωση οδηγούν στο καφέτισμά του. Όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, τα φυτά μεταβολίζουν πολύ πιο αργά και απεκκρίνουν τους μεταβολίτες στο θρεπτικό μέσο πιο αργά. Έτσι, ο χρόνος αποθήκευσης παρατείνεται. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 18-20 °C. Στα φυτά πρέπει επίσης να παρέχεται επαρκής ποσότητα φωτός. Συνιστάται η χρήση πηγής φωτισμού περίπου 3250 lumens ανά τετραγωνικό μέτρο ραφιού. Μια συνηθισμένη βιομηχανική λάμπα φθορισμού ή λάμπες LED μπορούν επίσης να καλύψουν αυτή την ανάγκη.
Υπάρχει μια ομάδα φυτών ενυδρείου που δεν είναι τόσο εύκολο να καλλιεργηθούν και διατίθενται μόνο σε τζελ. Γιατί; Σε έναν καταρράκτη καλλιέργειας, αυτά τα φυτά θα «χαλούσαν» πολύ γρήγορα λόγω συνήθως ανεπαρκούς λίπανσης, έλλειψης χορήγησης CO2 και πολύ λίγου φωτισμού. Τα εύκολα και τα δύσκολα είδη φυτών σε μορφή τζελ αποθηκεύονται εξίσου εύκολα! Είδη με εντελώς αντίθετες απαιτήσεις μπορούν να αποθηκευτούν στο ίδιο ράφι μέσα στο in vitro περιβάλλον τους. Τα ποτηράκια με τα φυτά δεν πρέπει να ανοίγονται. Αν μπει αέρας από έξω μαζί με βακτήρια και μύκητες, αυτά θα αρχίσουν να χρησιμοποιούν τα θρεπτικά συστατικά του τζελ για τη δική τους ανάπτυξη. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φυτικά κύτταρα διαιρούνται πολύ πιο αργά από τους μύκητες και τα βακτήρια. Ως αποτέλεσμα, οι μύκητες κερδίζουν εύκολα τον ανταγωνισμό για θρεπτικά συστατικά και το περιεχόμενο του δοχείου μπορεί απλά να μουχλιάσει. Τα φυτά ενυδρείου στο τζελ δεν χρειάζονται πότισμα. Δεν χρειάζεται να καθαρίζονται από φύκια, καθώς δεν έχουν, και μέχρι να τα τοποθετήσετε στο ενυδρείο δεν μπορούν να εμφανιστούν πάνω τους. Μόλις τοποθετηθούν στο ράφι, μπορούν να περιμένουν την αγορά τους, ακριβώς όπως η τροφή για ψάρια, το λίπασμα ή άλλα προϊόντα.
Η αποθήκευση φυτών σε καλαθάκια με τον παραδοσιακό τρόπο του «καταρράκτη» είναι αρκετά δαπανηρή και χρονοβόρα. Απαιτεί σημαντική δαπάνη ηλεκτρικού ρεύματος (φωτισμός, διήθηση ενυδρείου), καθώς και κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού και εργασία συντήρησης κατά τον καθαρισμό των δεξαμενών έκθεσης. Πολύ συχνά τα φυτά τοποθετούνται πυκνά, και σε τέτοιες συνθήκες η πρόσβαση του φωτός στα κατώτερα τμήματα των φυτών περιορίζεται. Τα φυτά αρχίζουν να χάνουν φύλλα, γίνονται μη ελκυστικά για τους πελάτες λόγω των καφέ φύλλων και τελικά δημιουργούν ζημιές. Η διαφανής συσκευασία στην οποία πωλούνται τα in vitro φυτά επιτρέπει στον αγοραστή να δει και να αξιολογήσει την ποιότητα του προϊόντος, και στη συνέχεια να κάνει τη σωστή επιλογή αγοράζοντας τα πιο όμορφα δείγματα. Στην περίπτωση των φυτών σε καλαθάκι, ο πελάτης δεν μπορεί να δει ένα συγκεκριμένο δείγμα. Πρέπει να ζητήσει τη βοήθεια του πωλητή. Παρόλο που τα φυτά στα καλαθάκια φέρουν ετικέτα, η περιγραφή βρίσκεται συνήθως στο πίσω μέρος. Ο πελάτης δεν μπορεί να διαβάσει πληροφορίες για τις απαιτήσεις του φυτού από την ετικέτα χωρίς να ρωτήσει τον πωλητή. Οι ετικέτες που τοποθετούνται στη συσκευασία των in vitro φυτών περιέχουν τις απαραίτητες πληροφορίες, οι οποίες διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία λήψης απόφασης του ενυδρειόφιλου. Επιπλέον, ο βαθμός δυσκολίας σημειώνεται με διαφορετικά χρώματα.
Το κόστος που σχετίζεται με την αποθήκευση φυτών ενυδρείου σε τζελ περιορίζεται μόνο στην κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος για τον φωτισμό. Μειώνουμε το κόστος κατανάλωσης νερού, τη δουλειά του πωλητή στη συντήρηση του καταρράκτη, τη συμβουλή προς τον πελάτη για το κατάλληλο φυτό, την αφαίρεση των φυτών από το νερό και τη συσκευασία τους σε πλαστικές σακούλες. Ένα φυτό σε τζελ μπορεί να πουληθεί από μόνο του!
Οφέλη για τον πελάτη
Τα in vitro φυτά δεν είναι κατάλληλα μόνο για έμπειρους ενυδρειόφιλους, αλλά και για αρχάριους. Η ευρεία γκάμα φυτών που προσφέρουν οι παραγωγοί περιλαμβάνει, εκτός από αυτά τα απαιτητικά είδη, και εύκολα είδη. Ο καθένας μπορεί να διαλέξει κάτι για τον εαυτό του. Η τεράστια ποσότητα φυτών σε μια μερίδα in vitro σε σύγκριση με μια μερίδα σε καλαθάκι ενθαρρύνει επίσης τον πελάτη. Η απουσία φυκιών, σαλιγκαριών ή άλλων ανεπιθύμητων οργανισμών είναι ένα πλεονέκτημα που δεν χρειάζεται καν να αναφερθεί. Τα in vitro φυτά χαρακτηρίζονται από γρήγορη προετοιμασία για φύτευση. Αρκεί να τα βγάλετε από το δοχείο, να ξεπλύνετε το τζελ κάτω από τρεχούμενο νερό, και μετά από λίγο τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια τσιμπιδακιού, τοποθετούμε τα φυταράκια στο υπόστρωμα. Κατά την προετοιμασία φυτών σε καλαθάκι, χρειάζεται να απαλλαγούμε από τον ορυκτοβάμβακα. Θα φαινόταν ότι αυτό δεν είναι δύσκολο, όμως στην πραγματικότητα, για να απομακρύνουμε πλήρως τον ορυκτοβάμβακα, πρέπει να καταστρέψουμε το ριζικό σύστημα. Πολλά φυτά είναι ευαίσθητα σε αυτό, όπως τα είδη του γένους Cryptocoryne. Το τράβηγμα του βάμβακα από τις ρίζες είναι επίσης μια πολύ πιο χρονοβόρα διαδικασία από το ξέπλυμα του τζελ. Επιπλέον, τα φυτά σε τζελ έχουν μια μορφή πολύ κοντινή σε αυτή ενός υποβρύχιου φυτού. Αυτό διευκολύνει σημαντικά τον εγκλιματισμό. Το φυτό δεν χρειάζεται να μεταμορφωθεί και να ρίξει τα φύλλα του από την εμβαπτισμένη μορφή του.
Όταν αγοράζει φυτά σε καλαθάκια, ο ενυδρειόφιλος πρέπει είτε να τα φυτέψει αμέσως στη δεξαμενή είτε να τα αποθηκεύσει σε άλλη δεξαμενή από αυτή που προορίζεται, αν αποφασίσει να στήσει ένα ενυδρείο από την αρχή και δεν έχει ακόμη ολοκληρώσει το πλήρες απόθεμα φυτών. Αυτό μπορεί μερικές φορές να είναι προβληματικό, ειδικά αν δεν υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, οπότε πρέπει κανείς να τα κρατήσει, για παράδειγμα, σε έναν κουβά με νερό (έχοντας υπόψη ότι η αλλαγή νερού δεν είναι μια πολύ συνηθισμένη πρακτική στα καταστήματα). Αυτό επηρεάζει επίσης την ποιότητα των φυτών, η οποία επιδεινώνεται πολύ γρήγορα σε τέτοιες συνθήκες. Είναι πολύ πιο εύκολο να ολοκληρώσει κανείς τη σύνθεση φυτών με τα in vitro. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα αγορασμένο ποτηράκι με φυτά πάνω σε ένα γραφείο, σε ένα ράφι κάτω από λάμπα ή σε ένα περβάζι για αρκετές ημέρες. Αυτό αρκεί για να αγοράσετε όλα τα επιλεγμένα είδη.
Οφέλη για το περιβάλλον
Στην παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής φυτών ενυδρείου, τα φυτά σε τζελ από τα εργαστήρια μεταφέρονται στο θερμοκήπιο, όπου μεταφυτεύονται σε καλαθάκια με ορυκτοβάμβακα. Αυτό είναι το στάδιο εγκλιματισμού και ανάπτυξης του φυτού. Τα φυτά από in vitro καλλιέργειες είναι πολύ καλά θρεμμένα και προετοιμασμένα για ταχεία ανάπτυξη υπό συνθήκες θερμοκηπίου. Από το θερμοκήπιο, τα φυτά καταλήγουν σε χονδρεμπόρους και στη συνέχεια σε καταστήματα ενυδρείων και στα δικά μας ενυδρεία. Επιλέγοντας φυτά σε τζελ, επιλέγουμε φυτά από τον πρώτο κρίκο της αλυσίδας παραγωγής που οδηγεί στον καταναλωτή. Από εκεί προκύπτει και η εξαιρετική τιμή για μια τεράστια ποσότητα φυταρίων εξαιρετικής ποιότητας. Ένα ποτηράκι μπορεί να περιέχει ακόμη και πάνω από χίλια φυτάρια! Αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα. Εκτός από την απουσία παρασίτων, ασθενειών ψαριών, σπορίων φυκιών και αυγών σαλιγκαριών, στην παραγωγή in vitro φυτών χρησιμοποιείται πολύ λιγότερο νερό από ό,τι στην καλλιέργεια θερμοκηπίου. Λιγότερο από 100 ml νερού τον μήνα αρκούν για να παραχθούν από αρκετές δεκάδες έως αρκετές εκατοντάδες φυτά! Η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο καταλαμβάνει τεράστιες εκτάσεις.
Στο εργαστήριο, τα φυτά ενυδρείου καλλιεργούνται σε πολυεπίπεδα ράφια, χάρη στα οποία επιτυγχάνεται τεράστια εξοικονόμηση χώρου. Όσο περισσότερα είναι τα επίπεδα καλλιέργειας, τόσο περισσότερη γη εξοικονομείται. Χάρη στη διατήρηση της αποστείρωσης κατά την παραγωγή, όλα τα στοιχεία που χορηγούνται στα φυτά απορροφώνται μόνο από αυτά. Δεν χρησιμοποιούνται από κανέναν μικροοργανισμό, φύκι ή παράσιτο καλλιεργειών θερμοκηπίου. Επιπλέον, στο εργαστήριο δεν υπάρχει ανάγκη ψεκασμού, ο οποίος είναι απαραίτητος για την καλλιέργεια φυτών σε καλαθάκια. Πολλοί οργανισμοί στο ενυδρείο, ιδίως οι γαρίδες, είναι πολύ ευαίσθητοι σε αυτού του είδους τα χημικά. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια πρέπει επομένως να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό πριν τοποθετηθούν στο ενυδρείο. Στην περίπτωση των in vitro δειγμάτων, δεν υπάρχει τέτοια ανάγκη και μπορούν να τοποθετηθούν στη δεξαμενή αμέσως.
Συνοψίζοντας, ας παρουσιάσουμε τα πλεονεκτήματα των in-vitro φυτών:
Τα οφέλη για τα καταστήματα περιλαμβάνουν:
- μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης
- χαμηλό κόστος αποθήκευσης
- δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο κατάστημα
- δεν προκαλούν απώλειες
- δεν απαιτούν συντήρηση, χρειάζονται ελάχιστη προσοχή και φροντίδα
- δεν χάνουν την ποιότητά τους (και την εμφάνισή τους)
- λιγότερη δουλειά για το προσωπικό του καταστήματος
- δεν απαιτούν ειδικό ενυδρείο (καταρράκτες) για την έκθεση των φυτών
-αυξημένες πωλήσεις
Τα οφέλη για τους ενυδρειόφιλους περιλαμβάνουν:
- μεγάλος αριθμός φυταρίων σε καλή τιμή
- τα φυτά είναι αποστειρωμένα (χωρίς σαλιγκάρια, βακτήρια, μύκητες κ.λπ.)
- εύκολα στη φύτευση
- πιάνουν γρήγορα
- δεν αναπτύσσονται σε εναέρια μορφή (πάνω από την επιφάνεια του νερού)
- αρχίζουν να αναπτύσσονται αμέσως
- μπορούν να αποθηκευτούν σε ποτηράκια μέχρι να ολοκληρωθεί το στοκάρισμα του ενυδρείου
Κοινοποίηση:
Αλάτι ενυδρείου - ναι ή όχι;
Εύκολα φυτά ενυδρείου για αρχάριους